Minum Layaknya Penduduk Lokal di Buenos Aires Part.2
Written on November 20, 2019 By Heather in Wine
Melanjutkan dari part sebelumnya yang kalian bisa baca di Minum Layaknya Penduduk Lokal di Buenos Aires Part.1
Menariknya banyak hal yang dapat dilakukan di saat kita berpergian ke daerah Buenos Aires, kalian dijamin tidak akan ada kata penyesalan!
Wine
Pikirkan anggur Argentina dan pikirkan malbec. Rasa anggur, ceri dalam, dan lada hitam dari anggur yang mulai hidup di Prancis telah berakar di Mendoza, daerah yang menghasilkan 60% anggur negara. Malbec adalah bisnis besar di Buenos Aires dan kualitasnya sangat bervariasi. Ada beberapa pilihan hebat yang tersedia di wilayah $ 20 per botol, yang hanya sedikit lebih mahal di restoran. Mengawasi apa pun yang tumbuh di Lembah Uco dan Luján de Cuyo untuk menemukan titik manis antara nilai yang baik dan minuman yang enak. Meskipun selalu waspada terhadap pelayan anggur yang bertanya apakah Anda ingin es dengan botol Anda – itu adalah pertanda yang jelas bahwa rasanya membutuhkan beberapa tingkat penyamaran.
Sorrel Moseley-Williams, seorang sommelier lokal dan pemilik tur Come Wine With Me mengatakan untuk memilih anggur franc cabernet dari Lembah Uco ketika Anda melihatnya dalam daftar. “Ini merupakan alternatif yang menarik dan kompleks untuk malbec,” katanya. “Bonarda berwarna merah berair dan menyenangkan yang diremehkan. Untuk anggur bertubuh lebih ringan, cobalah pinot noir dan trousseau dari Río Negro di Patagonia atau anggur criolla, yang mudah diminum. Sedangkan untuk orang kulit putih, sémillons dari Paraje Altamira di Lembah Uco dan Luján de Cuyo sangat fantastis. Torrontés dikenal sebagai ‘anggur putih’ Argentina: cobalah anggur bunga-belum-kering ini dari Lembah Cafayate. Anggur oranye – putih dibuat dengan kontak kulit seperti merah untuk memberikan tekstur, tanin ringan dan tubuh – sangat trendi di sini sekarang. ”
Dalam hal anggur untuk dibawa pulang atau untuk dikirim pulang, Anda tidak dapat salah dengan Vinoteca Aldo. Ada stok 800 botol di utara dari beberapa kilang anggur paling menarik di Argentina, ditemukan di atas air di jantung Moreno.
Beer
Sementara masih dalam tahap pemula, budaya kerajinan bir di Buenos Aires sedang meningkat. Di mana banyak kota di dunia mengambil pendekatan melayani gelas berukuran kecil, pengecap, bar Buenos Aires menggunakan taktik yang agak berbeda. Bar bir akan menyajikan ‘growler’: kendi satu liter khusus bir berukuran dua liter yang dirancang untuk dibagikan dengan sekelompok teman.
“Pergi ke Desarmadero untuk IPA yang sangat hoppy dan brews spesial, atau coba Casa Malta, yang membuat bir sendiri,” kata Martín Westerdahl, pembuat bir untuk merek lokal Portlander dan Most yang sukses. “Yang paling menonjol adalah malt rumah dan juga eksperimen dengan buah-buahan untuk garis birnya yang asam. Dan jika Anda membutuhkan penyegaran di Recoleta, pergilah ke Brew Republic. ”
Salah satu tempat paling populer dan terbesar di kota untuk mencoba brews kerajinan terbaru (dan satu dengan antrian paling sedikit) adalah La Birreria di Palermo, yang dibuka pada tahun 2016 dengan 24 bir draft. Sumber bir sebagian besar dari 15 pabrik dalam radius satu mil dari lingkungan setempat.
Jika Anda mencari sesuatu yang mudah diminum dan rendah alkohol, serial servis kota ini adalah Quilmes lager. Beberapa kaleng es yang dikombinasikan dengan perjalanan ke pantai Mar del Plata menjadi awal yang otentik untuk akhir pekan apa pun di Buenos Aires.