Category: Mocktail
Malam Tahun Baru jelas merupakan pesta terbesar awal tahun. Meskipun sangat menyenangkan untuk memasukkan gabus ke dalam sebotol Champagne saat bola jatuh di tengah malam, ada banyak waktu sebelum itu untuk menikmati satu atau dua cocktail yang segar. Kami telah mengumpulkan beberapa minuman favorit untuk orang dewasa di tahun baru, mulai dari sparkling Champagne cocktail, dan swanky liquor-based stunners, hingga minuman mewah yang akan memeriahkan pesta menyambut tahun baru Anda.
Happy New Year
Resep cocktail sederhana yang menyenangkan, sedikit minuman yang sempurna untuk pesta Malam Tahun Baru seperti “Happy New Year”. Itu benar-benar nama cocktail ini dan ini adalah minuman yang semarak dengan daya tarik yang luar biasa. Campuran yang berkilau meliputi brandy, ruby port, dan orange juice, menciptakan bahan dasar yang luar biasa yang akan mendandani Champagne favorit Anda .
Chocolate Martini
Peminum apa yang tidak suka boozy cocktail yang bisa berfungsi ganda sebagai pencuci mulut? Selalu elegan, chocolate martini sangat mudah dibuat hanya dengan vodka dan crème de cacao, yang akan memuaskan gigi manis Anda di malam hari saat Anda ingin cocktail. Dandani untuk pesta Tahun Baru dengan melapisi gelas dengan bubuk kakao, dan hiasi dengan permen cokelat pilihan Anda.
Brandy Alexander
Brandy Alexander adalah cocktail hangat yang lezat yang mampu memesona para peminum selama lebih dari seabad. Beberapa mungkin menyebutnya retro, tapi kami menyebutnya abadi. Smooth, silky, indulgent, dan creamy, Anda tidak akan percaya betapa mudahnya membuat hanya dengan tiga bahan. Ini adalah resep klasik, dibuat menggunakan brandy , krim, dan crème de cacao dengan perbandingan yang sama.
Figgy Sparkler
Soft, delightful, dan sparkling, Figgy sparkler memberi sentuhan musiman pada rata-rata cocktail Champagne. Perpaduan yang menawan dari buah-buahan segar yang mengocok cranberry, irisan jeruk, dan satu buah ara. Tuangkan vodka favorit Anda atau masukkan dengan buah ara untuk menambah rasa. Lengkapi campuran itu dengan beberapa bubbly, dan siap untuk pesta.
Hot Gin Toddy
Siapa yang peduli jika cuaca di luar menakutkan? Anda akan bersulang-hangat di dalam dengan teman-teman Tahun Baru Anda dan Hot Gin Toody untuk menjaga dinginnya musim dingin. Menambahkan air hangat (dan beberapa bahan dasar lainnya) ke gin berkualitas tinggi adalah cara luar biasa untuk meningkatkan tumbuhan, dan membuat cocktail aromatik yang akan memukau tamu Anda. Sajikan dalam snifter tahan panas yang dihiasi dengan batang kayu manis untuk sipper api unggun yang elegan.
November 30, 2022 Heather 0 Comments
Daerah Kuta dan Seminyak di Bali terkenal akan pantai berpasirnya dan banyaknya Beach Clubs yang megah, tetapi daerah Ubud justru sebaliknya. Sebuah tempat yang diselimuti hutan hujan, sawah terasering, dan kuil, banyak turis berduyun-duyun ke sini karena berdekatan dengan alam serta menawarkan suasana nan tenang dan teduh.
Walau menawarkan pemandangan yang asri, bukan berarti Ubud tidak memiliki keseruan dan kesenangan yang sama. Jika Anda mendambakan minuman, jangan khawatir karena di dalam dan di sekitaran Ubud terdapat banyak bar keren yang menawarkan apa saja mulai dari beer Bintang hingga cocktail pesanan buatan tangan. Demi memberikan liburan yang tak terlupakan, kami sudah menyiapkan 7 rekomendasi cocktail bars di Ubud.
1. Dumbo – Cocktail Diberi Nama Sesuai Album Music Terbaik
Sebuah restoran vegetarian, Dumbo bangga dengan pendekatan etisnya terhadap masakan, mengadopsi konsep pertanian-ke-meja dalam makanannya, memastikan bahwa semua produk mereka bersumber secara etis dan tidak ada yang terbuang percuma.
Makanan mereka meliputi banyak menu mulai dari pizza berbahan bakar kayu ala Italia, mangkuk smoothie yang sehat, dan pasta.
Di menu cocktail, mereka memiliki daftar minuman yang cukup besar yang memadukan bahan-bahan asli daerah Ubud. Menariknya, koktail mereka dinamai menurut album music terfavorite seperti Sgt Peppers (dinamai menurut The Beatles) dan Let it Bleed (dinamai menurut Rolling Stones).
Alamat: Jl Raya Sanggingan, Ubud, Bali
Jam Buka: Setiap Hari, pukul 12PM – 3PM dan 5.30PM – 11PM
Kontak: +62 812 3838 9993
2. Hujan Locale – Cobalah Hujan Gin & Tonic Mereka
Suatu keharusan mutlak untuk mengunjungi Hujan Locale untuk mendapatkan cita rasa makanan khas Bali. Hujan Locale adalah salah satu yang terbaik di daerah tersebut, yang berspesialisasi dalam berbagai makanan lezat seperti rendang, sop buntut, dan sate.
Untuk dipasangkan dengan makanan lezat mereka, pengunjung dapat memesan rangkaian koktail yang cukup khas dan menyegarkan. Menu andalan mereka adalah Hujan Gin & Tonic berwarna keunguan dan wajib dicoba!
Alamat: Jl. Sri Wedari No.5, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
Jam Buka: 12PM – 11.30PM
Kontak: +62 813 3972 0306
3. IBU SUSU Bar & Kitchen – Banyak Pilihan Minuman yang Terinspirasi dari Asia
Menyajikan sajian berbagi fusion Asia yang fantastis serta daftar koktail yang luar biasa, IBU SUSU Bar & Kitchen di Monkey Forest Road adalah salah satu tempat untuk dikunjungi.
Bar ini dipimpin oleh Ketut, salah satu pemilik dan kepala bartender dari tempat tersebut yang membawa pengalamannya bekerja di beberapa bar top Melbourne ditambah dengan kecintaannya pada bahan-bahan lokal. an Salted Caramel Espresso Martini, Yakuza dan Pomelo Smoked Negroni adalah menu andalan mereka.
Alamat: Jalan Monkey Forest Ubud, Ubud, Gianyar, Bali
Jam Buka: 12PM – 12AM
Hubungi: +62 361 9084861
4. Lacasita Fonda Mexicana – Mexican Food & Cocktails
Sebagai salah satu dari tiga restoran di bawah grup Lacalongtime, Lacasita Fonda Mexicana merangkum rustic streets dan pasar pedesaan Meksiko. Cantina sederhana ini adalah tempat Anda akan menemukan nosh Meksiko yang lezat seperti Taco serta contemporary Mexican dishes lainnya.
Tidak seperti dua pendahulunya, restoran Ubud sangat berfokus pada makanan vegan, vegetarian, dan gluten-friendly.
Dari segi minuman, Anda akan dilayani dengan baik. Di sini cocktailnya segar, dibuat sesuai pesanan, dan hanya membanggakan buah-buahan segar, herba, serta minuman keras berkualitas.
Alamat: Ubud, Gianyar, Bali
Jam Buka: 10AM – 11PM
Kontak: +62 822 3625 9318
5. No Más Bar –Bar Terbaik di Ubud
Dinobatkan sebagai bar terbaik di Ubud, No Más adalah kedai lokal serba ada di mana musik rock, salsa, dan hip-hop dapat hidup berdampingan. Rotating band dan DJ memastikan bahwa selalu ada sesuatu yang baru untuk dinantikan dan minuman yang disajikan di sini benar-benar luar biasa.
Cocktail mereka unik dan bernuansa dengan buah dan rempah lokal untuk memberikan ciri khas yang berbeda pada setiap minuman.
Alamat: Jl. Monkey Forest, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
Jam Buka: 17.00 – 01.00
Kontak: +62 361 9080800
6. Room4Dessert
Dibuka oleh celebrity chef, Will Goldfarb, yang menjadi terkenal setelah tampil di Netflix’s Chef’s Table (Volume 4, Episode 4), Room4Dessert adalah bar pencuci mulut yang menyajikan suguhan manis istimewa dan cocktail lezat.
Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan meja sendiri, pilih menu dessert tasting mereka dan pasangkan dengan pencicipan cocktail mereka yang dirancang dengan cermat untuk menonjolkan pengalaman makan makanan penutup.
Alamat: Jl. Raya Sanggingan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
Jam Buka: 17.00 – 23.00 (Selasa hingga Minggu), Tutup pada hari Senin
Hubungi: +62 813 3705 0539
7. The Night Rooster By Locavore – Masing-Masing Cocktail Seharga 130K
Dimiliki oleh orang yang sama di belakang restoran Locavore, terpilih sebagai ‘Restoran Terbaik di Indonesia’ dalam jajaran 50 Restoran Terbaik Asia 2017. The Night Rooster berusaha untuk mencapai ketinggian kuliner yang serupa.
Memanfaatkan bahan-bahan asli, cocktail mereka sangat inovatif dan menggabungkan anggur buatan rumah, minuman pahit, dan infusion minuman keras.
Alamat: Jl. Goutama Sel., Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
Jam Buka: 16.00 – 12.00 (Senin sampai Sabtu), Minggu tutup
Hubungi: +62 819 9917 1882
August 23, 2022 Heather 0 Comments
Musim liburan sudah dekat, dan Anda kecewa karena Anda akan melewatkan Thanksgiving atau Natal lagi bersama keluarga (bahkan mungkin keduanya!) karena Anda “mungkin” harus bekerja.
Sounds familiar?
Saya tahu sulit berada jauh dari keluarga melayani orang lain sepanjang tahun ini, tetapi menurut saya musim liburan sebenarnya adalah salah satu waktu terbaik untuk menjadi bartender – meskipun itu berarti Anda terpaksa melewatkan waktu bersama orang yang Anda cintai.
Inilah alasannya:
1. Anda Bisa Membuat Dampak Positif pada Kehidupan Orang Lain
Tidak semua orang memiliki keluarga untuk dikunjungi, dan kenyataan itu membuat musim liburan sangat sulit bagi sebagian orang untuk dihadapi. Juga, banyak orang bepergian untuk bekerja sepanjang tahun ini atau mungkin terlalu jauh dari keluarga untuk pulang.
Untungnya, sebagai bartender, Anda akan memiliki kesempatan untuk melayani beberapa dari orang-orang ini dan memberi mereka hadiah keramahtamahan sejati yang tak ternilai dengan menyambut mereka di bar Anda dengan senyum hangat, memulai percakapan yang menarik, dan membuat minuman lezat saat.
Jangan pernah meremehkan kekuatan kebaikan, itu selalu memiliki dampak yang langgeng dan positif – terutama saat ini.
2. Orang Lebih Dermawan
Halo Santa Claus!
Pernahkah Anda memperhatikan ketika hari raya (terutama Natal) yang semakin dekat, orang-orang cenderung melampiaskan semangat St. Nick dan menjadi lebih murah hati kepada orang-orang di sekitar mereka?
Nah, ini adalah kabar baik bagi Anda sebagai bartender karena itu berarti pelanggan akan memberi tip lebih dari biasanya!
Sekarang adalah waktunya untuk menikmati bar yang penuh dengan pelanggan yang ceria sambil menghasilkan cukup uang untuk membawa Anda melewati bulan-bulan yang lebih lambat berikutnya!
3. Orang Lebih Menyenangkan
Anda akan melihat itu akan dikemas dengan pelanggan yang riang, bahagia dan ringan hati yang sabar dan puas dari awal sampai akhir.
Ini adalah salah satu keuntungan TERBESAR bekerja selama liburan (selain dari tip!) – orang akan berubah lebih baik, titik.
4. Halloween, Malam Tahun Baru
Halo, uang dolar!
Halloween dan Malam Tahun Baru adalah bartender yang memenangkan tiket lotere, jadi bantulah diri Anda sendiri (dan rekening bank Anda) dan pastikan Anda bersedia untuk melakukan kedua shift ini – Anda tidak akan menyesal!
Jika Anda bekerja di tempat yang tidak mempromosikan / merayakan salah satu atau kedua hari libur ini, pastikan Anda meminta hari libur agar dapat menemukan tempat untuk menjadi tamu bartend.
Anda akan terus keramaian selama beberapa minggu ke depan, dan bahkan mungkin dapat menyisihkan simpanan dari penghasilan Anda untuk bermain judi poker online yang sedang booming, karena hanya dengan modal yang tidak banyak, Anda bisa mendapatkan nilai keuntungan yang jauh lebih besar. Sehingga Anda bisa merasakan liburan yang menyenangkan ketika Anda berhasil melipatgandakan sisihan penghasilan dari hasil menang judi online.
5. Pesta Liburan yang Menguntungkan
Jika Anda tinggal di area sibuk dengan banyak perusahaan di dekatnya, kemungkinan besar bar Anda akan ramai dipesan selama 6 hingga 8 minggu dengan berbagai pihak perusahaan alias mesin ATM bagi bar.
Pesta liburan itu luar biasa karena Anda tahu persis apa yang diharapkan (berkat kontrak yang telah disepakati sebelumnya), dapat memproyeksikan berapa banyak uang yang akan Anda hasilkan per pesta dan akan melayani orang-orang yang siap minum dan tidak sadar anggaran.
Jadi bersiaplah untuk menyiapkan beberapa koktail liburan yang lezat dan lakukan banyak acara menyenangkan!
Sekarang Anda tahu mengapa bekerja di hari libur tidak semuanya buruk, pada kenyataannya, sebagian besar itu baik! Dengan bekerja selama liburan, Anda akan menghasilkan banyak uang, bersenang-senang, dan secara proaktif bersiap untuk musim yang lebih lambat berikutnya – dan itu adalah sesuatu yang patut disyukuri! Jika kalian bingung ingin berlibur kemana, kami sarankan pergilah ke Bali di sana ada banyak sekali rekomendasi nightclub dengan wine dan cocktail yang enak apalagi suasana yang benar-benar dinanti semua orang untuk berpesta.
November 9, 2020 Heather 0 Comments
Jika ketika Anda di waktu yang “harus” untuk membuat mocktail, apa yang akan Anda buat? Biar saya tebak: entah itu Shirley Temple, Daiquiri Virgin Strawberry, atau semacam hal lain seperti limun mewah.
Alih-alih membuat bom gula non-alkohol (yang biasanya lebih menarik bagi anak-anak), mengapa tidak mencakup membuat pengalaman koktail dalam bentuk non-alkoholnya? Hanya karena koktail tidak lagi mengandung alkohol, bukan berarti koktail tidak dapat dibuat dengan keahlian bar Anda!
Jika Anda kesulitan membuat resep perawan baru, Anda siap untuk suguhan yang sesungguhnya! Mari selami dunia mocktail dan jelajahi beberapa teknik untuk meningkatkan koktail non-alkohol Anda.
Tapi pertama-tama…
Apa Itu Mocktail?
Mari kita mulai dari dasar. Sederhananya, mocktail adalah cocktail tanpa alkohol. Ini dikenal dengan banyak nama lain, seperti “koktail non-alkohol”, “minuman campuran non-alkohol”, minuman “bebas alkohol”, atau sekadar menyebut minuman “perawan”.
Semua nama ini bekerja secara bergantian. Jadi, jangan terlewat oleh judulnya — semuanya sama: minuman campuran yang dibuat tanpa alkohol.
Resep Koktail Non-Alkohol
Sama seperti koktail, ada banyak cara berbeda untuk membuat mocktail. Alih-alih menggambar inspirasi dari imajinasi Anda, mocktail adalah tentang menciptakan profil rasa dari kombinasi teknik yang berbeda. Ini mengharuskan Anda untuk menjadi kreatif karena Anda tidak bisa hanya bersandar pada semangat untuk menjadi dasar dari resep Anda.
Teknik dan resep di bawah ini akan membantu Anda menjelajahi dunia koktail non-alkohol artistry kelas atas.
Teknik Membuat Mocktail
Infus
Infus adalah cara yang sangat sederhana dan efektif untuk menambah dimensi pada profil rasa mocktail Anda. Meskipun “infus” mungkin terdengar rumit, sebenarnya ini sangat umum dan mudah. Anda kemungkinan besar meresap setiap hari dengan membuat kopi atau teh!
Dua infus yang paling umum adalah infus sirup dan infus spirit. Mengingat kami membuat mocktail, Anda tentu tidak ingin membuat infus spirit, tetapi Anda bisa mengganti spirit infus dengan infus base, seperti “sun tea” (alias teh persik dan madu!). membuat mocktail adalah tentang menjadi kreatif dan bereksperimen dengan profil rasa yang berbeda.
Mulailah eksplorasi mocktail Anda dengan menguji teknik infus Anda dengan resep mocktail Full Embrace ala bartender ternama.
Oleo Saccharum
Pernah mendengar tentang Oleo Saccharum? Jangan sampai terlempar oleh namanya. Kata latin untuk “Minyak gula”, dan dalam konteks ini menggambarkan proses penggunaan gula untuk mengekstrak minyak enak dan aromatik dari jeruk. Saya sering menemukan bahwa minuman non alkohol kurang aromatik, dan ini adalah cara yang sangat mudah untuk mengatasi masalah itu dan menambahkan lapisan rasa lezat lainnya juga.
Proses pembuatan Oleo Saccharum semudah mungkin: cukup mengaduk kulit jeruk dan gula, lalu masukkan ke dalam kantong. Keluarkan semua udara ekstra dan tunggu beberapa jam. Voila! Kantong Anda akan diisi dengan sirup jeruk yang lezat yang hanya ingin Anda nikmati di minuman bebas alkohol terdekat.
Cobalah teknik ini dengan membuat Cocktail No Ragret’s yang bisa Anda temukan di Google.
Putih telur
Jika Anda menginginkan minuman yang lebih lembut dan lebih berat, Anda harus mempertimbangkan memasukkan putih telur ke dalam minuman non-alkohol Anda. Putih telur menawarkan tekstur yang kaya dan lembut, dan juga dapat menenangkan rasa yang pekat atau asam.
Jika Anda baru mengenal dunia koktail putih telur, ini mungkin tampak sedikit aneh. Maksud saya, kita semua sudah diperingatkan tentang telur mentah sejak kita masih kecil dan makan sesendok adonan kue, bukan? Meskipun kami tidak akan pernah memberi tahu Anda bahwa nasihat ibu Anda salah, namun kami akan meminta Anda untuk mempertimbangkan kembali putih telur mentah dalam koktail Anda.
Pasti ada cara yang benar dan salah untuk menggunakan putih telur mentah dengan aman! Simak penjelasan tentang teknik putih telur yang aman ini. Saat Anda siap untuk menguji putih telur di mocktail Anda, ikuti resep Clever Club yang dibuat oleh Danny Rijnvis bartender ternama di Internet!
September 9, 2020 Heather 0 Comments