Bar Bot: Robotic Cocktail

Category: Intermezzo

Ikuti Tips Membuat Mojitos Dengan Sensasi Rasa Yang Luar Biasa

Cara mudah membuat Mojitos. Meskipun hanya dengan empat bahan dan semilir, getaran tropical-island, Mojitos memerlukan ketelitian. Dalam minuman dengan komponen yang sangat sedikit, kita akan menikmati setiap cita rasanya, mulai dari roh halus sampai jeruk konsentrat.

Seperti kembarannya Daiquiris, Mojitos merupakan kombinasi dari rum, jus jeruk nipis, dan pemanis. Mojitos pun menggunakan mint segar, ramuan yang tampaknya keras di kebun namun akan berubah dalam sekejap. Membuat minuman dengan gula mentah pun menghadirkan tantangan tersendiri. Jika larutan tidak larut dengan baik, Anda akan mengunyah kristal pada setiap tegukan.

Kami membahas tentang tips membuat Mojitos ter-nyummy dengan 5 bartender. Mulai dari hack di rumah, sampai teknik bartending yang jangan sampai Anda gunakan. Berikut ini adalah tips mudah untuk membuat Mojitos:

Jus Limau Segar

Tentu, barangkali terlihat ribet membuat jus buah-buahan alih-alih menghabiskan minuman kita dengan squeegee supermarket plastik hijau. Tapi jus jeruk nipis segar adalah kunci utamanya. “Mojito dibuat dan diracik dengan menggunakan jeruk” kata Aren Bellando, pemimpin bartender, SideDoor dan Law Rib’s Prime Rib, Chicago. Dia bersumpah dengan “jus jeruk nipis segar, tidak dipasteurisasi.” Jeruk segar tidak berisi aditif atau zat penstabil yang diterdapat dalam jus botolan. Bahan-bahan tambahan tersebut akan menciptakan minuman kita malah akan terasa tidak alami, dan dikemas dalam kemasan.

Potong Gula

Resep klasik Mojito memerlukan potongan gula, tetapi, bila dilakukan dengan cara yang salah, hasilnya dapat berbintik-bintik. Atasi masalah seperti ini dengan memakai sirup sederhana. “Tidak ada alasan untuk membuang waktu dalam melarutkan gula granular atau mengambil risiko minuman berpasir saat Anda memakai sirup sederhana,” kata Amanda Swanson, seorang sommelier agave di Anejo di TriBeCa, NYC. Dia menganjurkan untuk menciptakan sirup dengan gula ringan sebab gula cokelat tua atau Turbinado bisa “mengalahkan rum dan mengolah warna minuman Anda.”

Gunakan Rum Kuat Untuk Minuman Anda

“Menggunakan rum tanpa rasa hanya akan membuat minuman terasa seperti minuman keras, soda mint,” kata David Mor, manajer minuman, Cindy’s, Chicago. Kita tidak butuh menghabiskan anggaran pada botol rak teratas, namun Anda harus memakai rum yang kita sukai rasanya lurus. Gula, jeruk, dan mint menghiasi sensasi dalam minuman ini, serta mereka tidak menutupinya.

Mojitos secara tradisional memerlukan rum putih, namun Anda tentu dapat menukar varietas yang sudah tua dan berwarna gelap. “Saya suka memakai rum yang gelap untuk meningkatkan sedikit rasa,” kata Kenneth McCoy, chief creative officer, Public House Collective, NYC. Apa pun pernyataan tentang usia atau profil rasa yang kita pilih, ingatlah bahwa sensasi akan menjadi rasa sangat kuat dan luar biasa dalam minuman Anda.

Hal Apa Yang Harus Dihindari

Dalam rangka event piala dunia 2018 kemarin, dimana kelima profesional bartender tersebut diundang di acara perkumpulan agen bola terbaik se-Asia, kami meminta kelima profesional bartender ini untuk memberikan tips mereka dalam hal membuat Mojito, dan semuanya memperingatkan supaya tidak membuat kekeliruan. “Anda tidak akan mengganti mint menjadi mulsa, Anda hanya perlu mengekstraksi minyaknya secukupnya untuk mendapatkan aroma minty,” kata McCoy.

Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Anda dapat menambahkan beberapa daun mint kecil ke dalam minuman sebelum kita mencampurnya, melepaskan aroma mereka ketika Anda mengaduk. Atau Anda dapat dengan mudah memutar daun mint di ujung jari kita ke atas minuman sebelum diaduk. “Cukup agitasi sedikit mint untuk memunculkan minyak dan menghadirkan aromanya,” kata Mor.

Jika Anda terlalu jengkel, “Anda akan melepas rasa pahit berlebih yang akan membuat Mojito yang terang benderang menjadi gelap,” kata Swanson. “Kurang lebih seperti demikian.”

February 11, 2019     0 Comments

Robot Pembantu dan Pembuat Cocktail Terbaik di Dunia

Robot bartending “Makr Shakr” telah aktif di sekian banyak belahan dunia meluangkan koktail terbaik di dunia. Tidak bakal menjadi partner untuk berbicara, namun tampaknya menanggapi keegoisan.

Pilih koktail kesayangan Anda
Itu akan menciptakan Anda segera

Apa yang terbaik di dunia, tersebut membuat koktail yang benar-benar asli. Poin yang dapat Anda pesan sesuai kemauan Anda dari 153 liqueur bakal menjadi cita rasa terbaik di dunia. Dari software untuk memesan. Di samping memilih minuman, ditetapkan apakah bakal menambahkan jeruk nipis atau jeruk nipis.

Ketika memesannya pun akan mengindikasikan waktu tunggu. Ini barangkali fitur menarik dari mesin, di mana seluruh koktail dapat diciptakan dalam jumlah masa-masa tertentu.

Jika dipasang di klub atau kedai yang tidak bertujuan untuk pembicaraan dengan bartender, tidak perlu menguras waktu yang terbuang. Anda bisa memesannya dan mengambilnya nanti. Sepertinya terdapat suara bahwa Makr Shakr bakal menghilangkan pekerjaan, namun ada guna yang datang guna menanggapi keperluan kita secara detail.

Apakah Anda hendak minum koktail yang diciptakan oleh bartender robot?

Dikatakan bahwa kegiatan kami bakal dirampok oleh robot sebelumnya, dan di antara tidak sedikit pekerjaan tersebut menunjukkan bahwa itu ialah industri perhotelan yang paling berbahaya. Jadi, adakah krisis yang dirasakan bartender yang menawarkan minuman keras nikmat dan terkadang lawan yang mabuk kehilangan kegiatan …?

Dalam sejumlah tahun terakhir, robot bartending telah hadir dalam prototipe dan proyek cloudfunding. Dikatakan bahwa proses memesan sake bakal lebih gampang dan lebih cepat dan pun akan menciptakan koktail kesayangan Anda melalui software pintar.

Ini ialah penemuan yang spektakuler dalam dirinya sendiri, namun bartender robot tidak bakal menjadi partner untuk berkata bahkan andai Anda menyerahkan tembakan. Saya tidak bakal berhenti bahkan andai saya menguras hari terjelek minum terlampau banyak. Alkohol ialah barang yang urgen untuk bersosialisasi di lokasi kesatu, sebab bersosialisasi sendiri ialah tindakan menarik manusia. Meskipun ini barangkali bukan pengganti bartender hidup, ayo perkenalkan mesin-mesin yang meluangkan koktail yang dihitung dengan tepat oleh pemrograman.

Makr Shakr

Lengan yang dikembangkan di MIT dimodelkan pada pergerakan semua penari dari New York Ballet Company dan bisa mengguncang shaker, menghias koktail, dan menyajikan minuman. Anda bisa memesan minuman dari software ponsel cerdas, dan resep koktail sarat sesak. Saya hendak melihat penduduk senior yang mulai tawuran di bar dan menambahkan sanksi, namun kekerasan tidak diprogram.

Versi kedua dari robot ini sudah aktif dalam isu Anthem of the Seas Royal Caribbean semenjak bulan April ini.

Monsieur

Sebuah mesin bartender desktop yang dinamakan Monsieur mengingatkan pada suatu mesin perusahaan minuman tertentu yang menawarkan lebih dari 100 jenis minuman. Dapat membawa 8 jenis bahan (roh dan pangkalan, dll.), 6 diantaranya didinginkan dan 2 ditabung pada suhu kamar. Cukup menata gelas di kompartemen, pilih koktail dari menu di layar, pesan saja! Alkohol dituangkan secara otomatis.

PR2

Robot double-arm Willow Garage PR2 bisa bergerak di samping sekian banyak gerakan. Tentu saja, membawa minuman dan makanan enteng juga. Dengan memetakan posisi furnitur yang sedang di dalam ruangan, itu ialah mekanisme yang bisa bergerak di ruangan yang berantakan. Apakah Anda pun memetakan hingga mabuk?

Somabar

https://www.youtube.com/watch?v=AJh8gj5B8y4

Mesin bartender tipe desktop yang tampaknya menjadi berhasil besar andai berada di lokasi tinggal orang-orang yang suka koktail, Somabar. kita dapat menciptakan lebih dari 300 koktail dengan mesin yang menjangkau jumlah target di Kickstarter mula tahun ini. Jika Anda menata bass dan roh kesayangan Anda di pod soma silinder, setelah tersebut campur dalam mesin dan koktail berlalu dalam hitungan detik bakal dituangkan ke dalam gelas.

Bahkan andai Anda minum di bar, andai lawan kita hanyalah robot, mungkin tersebut agak aneh. Tetapi dengan mengenalkan robot semacam itu, mungkin untuk bartender hidup guna berkonsentrasi pada pembicaraan dengan pelanggan.

Pada ulasan ini, kami juga memberikan cara membuat Nanas-Hibiscus Cocktail yang dapat Anda lakukan dirumah dan dapat dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.

Nanas-Hibiscus Cocktail

INGREDIENTS
1¼ gelas gula
1 nanas, kupas, potong menjadi 1 ½ inci
6 sendok santap cuka putih suling
¼ cawan bunga kembang sepatu kering
1 jalapeño, diiris tipis menjadi bulat
5 tangkai daun mint
1 jeruk nipis, diiris tipis menjadi roda
2 cawan tequila
1 cawan air jeruk nipis segar

PERSIAPAN RESEP
Tambahkan nanas, kurangi panas, dan didihkan 10 menit, angkat dari panas dan diamkan 30 menit guna meresap sirup dengan nanas Tutup dan dinginkan semak sampai dingin, selama 30 menit, tutup dan dinginkan potongan nanas sampai siap digunakan.

Tutup dan biarkan curam 10 menit, saring teh ke dalam wadah kedap udara, buang bunga, Tutup teh dan dinginkan sampai dingin, selama 30 menit.

Sisihkan 8 irisan jalapeno dan 8 buah nanas guna melayani. Aduk mint, roda kapur, tequila, air jeruk nipis, yang tersisa jalapeño dan nanas, 1 cawan semak, dan teh 1 cawan dalam kendi besar dan dinginkan minimal 1 jam.

Sajikan dalam gelas-gelas batu mengandung es yang dihiasi potongan jalapeño dan potongan nanas.

July 17, 2018     0 Comments